乌头碱存在于附子、川乌、草乌、天雄、雪上一枝蒿、落地金等中药内，另外，在天山一带生长着一种叫乌头草的中药，也含乌头碱。有人误以为乌头草是野菜，食用后常出现中毒症状。
    乌头碱毒性极大，对身体多个重要脏器均有损害，抢救不及时常常导致死亡。为避免乌头碱中毒，使用含乌头碱的中药时须注意以下几个方面：
    避免与某些中药联用（如贝母、瓜蒌、半夏、白芨等）；使用炮制品；注意剂量（包括避免类似川乌、草乌等的同用，即使它们各自用量不大）；先煎（沸水先煎两三个小时，也有人认为沸水先煎1小时以上大部分有毒成分会被降解）；避免饮用含乌头碱的“药酒”或在服用含乌头碱中药时饮酒；提防蓄积性中毒的发生。

来源：中国医药报