桑树在我国南北方均有生长，其叶翠绿，十分鲜嫩，栽桑养蚕，古已有之，因此称“东方神木”、“桑为木之精”。苏颂介绍以四月和十月分别采收桑叶，阴干捣末，煎水代茶，称“神仙服食方”。可见桑叶有滋补作用，可能与古人观察蚕吃桑叶有关。入药常用的有桑叶、桑枝、桑椹、桑白皮等四种。
　　桑树入药主要有四种：
　　桑叶
　　又名荆桑叶，为桑科植物桑树的叶，于霜后采收。其性味苦甘，寒。功能祛风清热，凉血明目。主治风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等。
　　桑枝
　　为桑树的嫩枝，于春末夏初采收。其性味苦，平。功能祛风湿，利关节，行水气。主治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒等。
　　桑椹
　　为桑树的果穗，呈红紫色时采收。其性味甘，寒。功能补益肾，滋液熄风。主治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗耳鸣，须发早白，失眠，眩晕等。
　　桑白皮
　　为桑树的根皮，于冬季采挖后剥取白皮，晒干蜜炙用。其性味甘，寒。功能泻肺平喘，行水消肿。主治肺热喘咳，水肿胀满，小便短小，面目肌肤浮肿等。
　　桑叶清热明目，桑枝祛风除湿，桑椹补益肝肾，桑白皮平喘利水。
　　药理研究证实，桑叶有降糖、降压、降脂、强心、抗炎、抗菌等作用；桑枝、桑椹有促进机体造血功能，调节免疫功能，激发淋巴细胞转化，升高外周白细胞，促进肠蠕动，延长催眠药时间等作用；桑白皮有降压、镇静、抗惊厥、镇痛、降温、镇咳、利尿、抗菌等作用。功用各异，临证时要注意分辨。

                                                                        来源：中国药材GAP网