曹爱兰，女，研究员。1986年毕业于陕西中医学院中药专业，获医学学士学位。现任陕西中药研究所副所长。主要从事中药材质量标准、中药新药开发，保健品研究等，先后承担了多项国家、省部级科研项目,主持或承担的保健功能食品“旨康”胶囊、“五加参颗粒剂”，已取得保健功能食品批准文号，并已投产上市。承担参与的“陕产中药倒卵叶五加道地特性及其应用研究”获得省科技二等奖，承担的“五加参冲剂”保健食品研究获得咸阳市科技三等奖。