卫生部今天发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定并经过审核，批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。卫生部同时发布公告表示，已批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品，并强调新资源食品生产经营应符合有关法律、法规、标准规定。    
    在公告中，卫生部对这18种食品添加剂的每千克最大使用量作了严格的上限规定。其中，麦芽糖醇、山梨糖醇（液）、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠4种食品添加剂规定为按生产需要适量使用。
     根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核，现批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

序号	食品添加剂名称	类别	使用范围		最大使用量（g/kg）	备注
			食品名称/分类	食品分类号
1.	葡萄皮红	着色剂	焙烤食品	07.0	2.0
2.	姜黄素	着色剂	糖果	05.02	0.7
3.	叶黄素	着色剂	糖果	05.02	0.15
4.	栀子蓝	着色剂	焙烤食品	07.0	1.0
5.	山梨酸钾	防腐剂	腌渍的蔬菜	04.02.02.03	1.0
6.	脱氢乙酸钠	防腐剂	腌渍的蔬菜	04.02.02.03	1.0
7.	微晶纤维素	稳定剂	稀奶油	01.05.01	按生产需要适量使用
8.	羧甲基纤维素钠	稳定剂	稀奶油	01.05.01	按生产需要适量使用
9.	焦磷酸钠	水分保持剂	热凝固蛋制品	10.03.02	5.0	单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。
10.	三聚磷酸钠	水分保持剂	热凝固蛋制品	10.03.02	5.0	单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
11.	六偏磷酸钠	水分保持剂	热凝固蛋制品	10.03.02	5.0	单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
12.	麦芽糖醇	甜味剂	调味和果料发酵乳	01.02.02	按生产需要适量使用
			可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力	05.01
			餐桌甜味料	11.04
13.	山梨糖醇（液）	甜味剂	膨化食品	16.06	按生产需要适量使用
14.	柠檬酸	食品工业用加工助剂	植物油	02.01.01.01	2.0
15.	L（+）-酒石酸	酸度调节剂	葡萄酒	15.03.01	4.0g/L
16.	普鲁兰多糖	增稠剂	冷冻饮品（除外03.04食用冰）	03.0	10.0
17.	乳铁蛋白	其他	发酵乳	01.02	1.0
			调制乳	01.01.02
			含乳饮料	14.03.01
18.	抗坏血酸	抗氧化剂	去皮或预切的鲜水果	04.01.01.03	5.0

 

                                             来源：健康报