纳豆激酶作为一种绿色的容栓药物，被视为新一代用于预防和治疗血栓性疾病的口服制剂。高产纳豆菌可以大量降解大豆，批量生产纳豆激酶，降低预防和治疗血栓性疾病的费用。该研究以农作物大豆为原料，可一定程度促进农业产业结构调整，提高农产品的附加值，增加农民收入。该研究分别对纳豆菌采用紫外诱变、激光诱变以及紫外激光复合诱变，筛选获得纳豆激酶高产菌株，优化其发酵参数与过程，分离、提纯纳豆激酶，分析其酶学性质，研究纳豆激酶对血栓的作用。

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